Trong nhịp sống hối hả của thủ đô, việc tìm kiếm một không gian yên bình để thưởng thức những món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe ngày càng trở thành nhu cầu thiết yếu. Giữa lòng phố cổ Hà Nội, nhà hàng chay Aummee – 26 Châu Long, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội đã và đang trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu mến ẩm thực chay, mong muốn tìm về sự an nhiên trong từng bữa ăn. Với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại, Aummee không chỉ là một nhà hàng mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo.
Giới thiệu tổng quan về nhà hàng chay Aummee
Aummee Vegetarian Restaurant tọa lạc tại địa chỉ 26 Châu Long, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội, một vị trí đắc địa gần Hồ Tây thơ mộng và các di tích lịch sử nổi tiếng. Ngay từ cái tên “Aummee” – một từ có nguồn gốc từ tiếng Phạn, thường được liên tưởng đến sự thiêng liêng, bình an và thanh tịnh – nhà hàng đã gửi gắm thông điệp về một không gian ẩm thực chú trọng đến sự hài hòa giữa thân và tâm.
Aummee không chỉ đơn thuần phục vụ các món chay mà còn hướng đến việc lan tỏa lối sống xanh, sống khỏe mạnh. Với triết lý kinh doanh đặt sức khỏe và trải nghiệm của thực khách lên hàng đầu, Aummee cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia độc hại. Mỗi món ăn tại đây đều được chế biến bằng cả tâm huyết của người đầu bếp, mang đến hương vị tự nhiên và thuần khiết nhất.
Không gian và thiết kế tại Aummee Vegetarian Restaurant
Không gian bình yên giữa phố thị
Bước chân vào Aummee, thực khách sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự khác biệt. Không gian nhà hàng được thiết kế tinh tế, mang đậm phong cách Á Đông kết hợp nét hiện đại. Tông màu chủ đạo là nâu gỗ trầm ấm, kết hợp với ánh đèn vàng dịu nhẹ tạo nên cảm giác ấm cúng, thư thái.
Các chi tiết trang trí như tranh nghệ thuật, cây xanh, hoa tươi được sắp đặt khéo léo, mang đến một không gian tràn ngập sinh khí và sự tĩnh lặng. Âm nhạc du dương, nhẹ nhàng càng làm tăng thêm sự thư thái, giúp thực khách tạm gác lại những lo toan của cuộc sống để tận hưởng trọn vẹn bữa ăn của mình.
Thiết kế gần gũi với thiên nhiên
Aummee đặc biệt chú trọng đến việc đưa thiên nhiên vào không gian. Những chậu cây xanh nhỏ xinh, những bức tường đá tự nhiên hay những góc nhỏ được bài trí cây cảnh mang lại cảm giác dễ chịu, trong lành. Thiết kế này không chỉ tạo ra một môi trường ăn uống lành mạnh mà còn giúp thực khách cảm thấy gần gũi hơn với thiên nhiên, đúng như tinh thần của ẩm thực chay.
Nhà hàng có nhiều không gian khác nhau, từ những bàn ăn riêng tư cho các cặp đôi, gia đình nhỏ đến khu vực rộng rãi hơn phù hợp cho các buổi gặp mặt bạn bè, đối tác. Điều này đảm bảo mọi thực khách đều có thể tìm thấy một góc riêng tư, thoải mái nhất để thưởng thức ẩm thực.
Thực đơn đa dạng và phong phú tại Aummee
Một trong những điểm nhấn nổi bật của Aummee chính là thực đơn đa dạng và phong phú, được chế biến từ các loại rau củ quả tươi ngon, nấm, đậu phụ và các nguyên liệu thuần chay khác. Thực đơn tại Aummee là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực chay truyền thống Việt Nam và những sáng tạo hiện đại, mang đến những trải nghiệm vị giác mới lạ.
Các món khai vị hấp dẫn
- Gỏi cuốn Aummee: Tươi mát với rau củ, bún, đậu phụ cuộn trong bánh tráng mỏng, chấm cùng nước tương đậu phộng đặc trưng.
- Nem chay giòn rụm: Lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong đậm đà với miến, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt…
- Salad tổng hợp: Đa dạng các loại rau xanh tươi mát, hạt, quả mọng, sốt chua ngọt thanh đạm.
Món chính đậm đà hương vị
- Bún riêu chay: Nước dùng thanh ngọt từ rau củ, đậu phụ chiên vàng, chả chay, ăn kèm rau sống và mắm tôm chay.
- Lẩu nấm chay: Nồi lẩu nghi ngút khói với đủ loại nấm tươi ngon, rau xanh, đậu phụ, nước dùng ngọt thanh bổ dưỡng.
- Cơm chiên sen: Hạt cơm tơi xốp chiên cùng hạt sen, cà rốt, đậu Hà Lan, nấm… thơm lừng mùi lá sen.
- Mì Ý sốt kem nấm truffle chay: Một sáng tạo độc đáo kết hợp ẩm thực Á – Âu, mang đến hương vị béo ngậy, thơm lừng.
- Canh nấm khoai môn: Món canh truyền thống với vị ngọt bùi của khoai môn, thanh mát của nấm.
Tráng miệng và đồ uống thanh mát
- Chè khoai môn cốt dừa: Ngọt dịu, béo ngậy với khoai môn dẻo, nước cốt dừa thơm lừng.
- Panna Cotta xoài chay: Món tráng miệng hiện đại, mát lạnh, thanh thoát với vị xoài tự nhiên.
- Nước ép trái cây tươi: Đa dạng các loại nước ép từ rau củ quả tươi, không đường, tốt cho sức khỏe.
- Trà thảo mộc: Các loại trà thanh lọc cơ thể như trà hoa cúc, trà gừng, trà atiso…
Điểm đặc biệt trong các món ăn của Aummee là sự chú trọng vào việc giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Các đầu bếp tại đây đều là những người có kinh nghiệm và tâm huyết với ẩm thực chay, luôn tìm tòi, sáng tạo để mang đến những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và đẹp mắt.
Dịch vụ và trải nghiệm tại Aummee
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và thân thiện
Ngoài chất lượng món ăn và không gian, Aummee còn được đánh giá cao về chất lượng dịch vụ. Đội ngũ nhân viên tại đây luôn thể hiện sự chuyên nghiệp, tận tình và thân thiện. Từ khâu đón tiếp, tư vấn thực đơn cho đến phục vụ món ăn, mọi thứ đều được thực hiện một cách chu đáo, tạo cảm giác thoải mái và hài lòng cho thực khách.
Nhân viên am hiểu về các món ăn, sẵn sàng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, giúp thực khách có được lựa chọn phù hợp nhất với khẩu vị và nhu cầu của mình.
Phục vụ đa dạng đối tượng khách hàng
Aummee phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau: từ những người ăn chay trường, ăn chay định kỳ, những người muốn trải nghiệm ẩm thực chay, đến những người quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh. Nhà hàng cũng là địa điểm lý tưởng cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè, đối tác hoặc tổ chức các buổi tiệc chay nhỏ.
Không gian lý tưởng cho mọi dịp
Với không gian yên tĩnh, ấm cúng và sang trọng, Aummee là lựa chọn hoàn hảo cho nhiều dịp:
- Bữa trưa/tối hàng ngày: Để thưởng thức một bữa ăn thanh đạm, dinh dưỡng sau những giờ làm việc căng thẳng.
- Gặp gỡ đối tác: Không gian lịch sự, yên tĩnh phù hợp cho các cuộc gặp gỡ quan trọng.
- Hẹn hò lãng mạn: Ánh sáng dịu nhẹ, âm nhạc du dương tạo không khí ấm cúng cho các cặp đôi.
- Tiệc sinh nhật, liên hoan nhỏ: Có thể đặt trước để được sắp xếp không gian và thực đơn phù hợp.
- Giải tỏa căng thẳng: Một không gian lý tưởng để tĩnh tâm, thư giãn.
Cam kết về chất lượng và phát triển bền vững
Aummee không chỉ là một nhà hàng mà còn là một nơi lan tỏa thông điệp về lối sống xanh, sống khỏe. Nhà hàng cam kết:
- Nguyên liệu sạch: Sử dụng 100% nguyên liệu tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên các sản phẩm organic và từ nhà cung cấp uy tín.
- Không chất bảo quản: Đảm bảo các món ăn không sử dụng bất kỳ loại hóa chất, phụ gia hay chất bảo quản nào.
- Bảo vệ môi trường: Hướng tới việc giảm thiểu rác thải nhựa, sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường trong hoạt động kinh doanh.
- Phát triển cộng đồng: Góp phần vào việc nâng cao nhận thức về lợi ích của ẩm thực chay và lối sống lành mạnh.
Lời kết
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để thưởng thức ẩm thực chay chất lượng, trong một không gian yên bình và thư thái, nhà hàng chay Aummee – 26 Châu Long, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực tinh hoa, không gian ấm cúng và dịch vụ chuyên nghiệp, Aummee hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và một hành trình khám phá vị giác đầy thú vị. Hãy đến và cảm nhận sự khác biệt tại Aummee, nơi mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi không gian là một bức tranh về sự an yên và thanh tịnh giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp.
