Súp tóc tiên chay ngọt cũng là một món ăn khá ngon được nhiều người tìm kiếm công thức. Nếu bạn đang muốn giúp người thân giải toả cơn nóng của ngày hè oi ả thì hãy cùng quancomchay.com tìm hiểu công thức nấu món súp tóc tiên chay ngọt thanh đạm trong bài viết dưới đây nhé.
Lợi ích khi ăn món súp tóc tiên chay ngọt
Ở Trung Quốc, tóc tiên còn được gọi là “Phát Thái” hay gọi là Fat Choy mang nghĩa thịnh vượng và giàu có, đọc như “phát tài” trong “Cung hỷ phát tài”. Chính vì vậy tóc tiên trở thành một trong những món ăn quan trọng trong những bữa cơm tết ở Trung Quốc.
Món súp tóc tiên chay ngọt có tính thanh, mát, giúp mọi người giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, phù hợp cho người già và cả trẻ em.
Xem thêm: Cách nấu nấm đùi gà kho gừng
Công thức nấu súp tóc tiên chay ngọt đơn giản
Nguyên Liệu
1. Nấm đùi gà, cà rốt, đậu phụ
2. Chả chay, tóc tiên, rau mùi, dầu mè, dấm tiều(nếu thích), tiêu xay, bột năng
3. Đậu đũa hoặc đậu Hà Lan, gừng củ nhỏ
Thực hiện
Nấm đùi gà, cà rốt, đậu phụ rửa sạch và cắt hạt lựu. Nếu dùng đậu đũa thì cắt hạt lựu.
Băm nhỏ gừng cùng xíu dầu cho vào nồi. Đảo thơm, trút nấm đùi gà, cà rốt, đậu vào. Nêm chút muối, đường. Cho nước dùng vào. Khi nước dùng sôi trở lại, cho đậu phụ vào.
Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 4 muỗng nước sau đó đổ từ từ vào nồi. Khuấy đều và nhanh tay đến khi súp đạt được độ sánh cần thiết.
Xem thêm: 5 công thức làm salad chay lạ miệng
Sau cùng, cho tóc tiên vào, khuấy đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Nêm lại lần cuối cùng, cho chút dấm tiều nếu thích. Cho ra tô và rắc chút rau mùi băm nhỏ lên trên. Thưởng thức ấm nóng sẽ ngon nhất.
Kết luận
Bài viết trên đã giúp mọi người nắm được cách nấu súp tóc tiên chay ngọt. Hy vọng mọi người thành công khi thực hiện công thức trên.
